标准化管理

一、餐饮业的服务特点与质量体系 1. 餐饮业的服务特点 ●餐饮业的服务兼有烹制的食品和服务两种产品，质量要求高。 餐饮业既不同于工业，又不同于其他服务业，它烹制和提供给顾客的主副食品材料要每天采购，并按顾客要求现场烹饪、现场销售，实现烹制、销售、服务、消费一次完成，产品寿命周期短，带来质量控制要求高，如“色、香、味、型 ”精美，卫生、可口、快捷等。

那么，服务业主要包含哪些行业，加入世贸对我们的服务行业究竟有哪些影响呢？ 作为社会生产力发展到一定阶段后的产物，服务业的主要输出的是“服务”，以提供劳务活动的形式满足社会/个人的特殊需要。按照国际惯例，服务业是指工农业和建筑业以外的所有部门，例如：

餐饮业是人们最为了解的零售企业。当初起草ISO 9004-2的过程中就受到了餐馆服务的很大影响。因为人们对餐馆的服务特点最为了解，所以以其为蓝本起草的标准更易于理解和实施。

服务站的服务区程序 1. 服务和设备维护 1.1 油泵应在适宜的条件下进行维护，输油管和油枪必须时刻处于良好的运行状态。每一个油泵应清楚标明油料的等级。油泵必须按照DSA（危险品管理局）标准获得认证，并且保存好认证证书以备查。

会计业如何建立并实施质量体系是众所关注的议题。首先，会计工作已有多年的历史，并且很明显，一些主要的运作规则是不能改变的。会计工作的主要程序是制定损益平衡表，向所有的其他服务业一样，如果不能很好地运用服务标准，就不能保证从业人员的工作质量，同时也失去了很多好的管理手段--计算机管理、环境管理和审核

在1993年，英国法律学会的法律工作管理局出版了一部律师工作准则，采用了BS 5750（ISO 9000）标准，并且采用了该标准中的20个质量体系要求。

银行业可能是服务业中实施ISO 工作准则最早的行业。银行应特别关注质量、环境以及健康安全。首先，银行属于大型的服务公司，面对大量的顾客，有大量的服务业务。其次，银行能给其投资的顾客在维持其生计方面带来巨大的利益。由此可见，如果银行在处理内部业务或对待顾客方面不建立良好的经营服务工作准则，就很难保证其业务的正常开展。

ISO9000族是国际标准组织(International Standard Organisation)制订的企业质量管理和质量保证标准，广泛用于各种企业质量管理和质量体系的认证。我国等同采用的总编号是GB/T19000，分编号亦相对应采用。例如，GB/T19001等同ISO9001；GB/T19000－1等同ISO9000－1。

新能源和可再生能源是新兴产业，与常规能源技术相比，仍处于发展初期，企业生产规模小，工艺技术落后，一些原材料和产品国产化程度低，加大了产品的生产成本，迫切需要采取有效措施，提高新能源和可再生能源技术发展水平。

一、ISO9000与服务质量 所谓服务，根据ISO9000中“产品”的定义可知，服务是与硬件、流程性材料、软件并列的4种通用产品之一，服务是一种产品。 什么叫服务质量？按照ISO9000定义，服务质量当指服务满足规定或潜在需要的特征和特性的总和。具体体现在：